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                  資訊分類(lèi)

                  LZK-1200型立式真空腌制機說(shuō)明書(shū)

                  • 分類(lèi):維修保養
                  • 作者:南京明瑞機械設備有限公司
                  • 來(lái)源:www.gsxzs.com
                  • 發(fā)布時(shí)間:2021-10-05 16:34
                  • 訪(fǎng)問(wèn)量:

                  【概要描述】LZK-1200型立式真空腌制機說(shuō)明書(shū)

                  1.0、主要參數?

                  1.1、外形尺寸:L2000×W 1170×H 1720

                  1.2、內容積:1200L

                  1.3、設備功率:1.5Kw

                  1.4、真空度: -0.04Mpa~-0.06Mpa

                  1.5、抽氣速率:8L/S

                  1.6、時(shí)間控制:1min~99H

                  1.7、鎖蓋方式:四點(diǎn)鉤鎖

                  1.8、開(kāi)蓋方式:軌道平推

                  注:產(chǎn)品如有改動(dòng)恕不另行通知

                  2.0、安裝說(shuō)明

                  2.1、真空腌制機應按安裝圖紙或工藝要求擺放,調節真空腌制機底部的調節地腳使腌制機平穩;

                  2.2、打開(kāi)真空腌制機背面的防護門(mén),卸下側面的電氣控制箱蓋板,將從漏電斷路器引來(lái)的電源接入控制箱內;

                  2.3、確認接線(xiàn)無(wú)誤且接地線(xiàn)的接地電阻≤4Ω后方可通電試機。

                  具體步驟如下:

                  01、裝好電器控制箱蓋板;

                  02、開(kāi)啟控制面板上的“電源”開(kāi)關(guān),此時(shí)電源指示燈點(diǎn)亮;

                  03、開(kāi)啟控制面板上的“腌制”開(kāi)關(guān),觀(guān)察真空泵的轉向應和真空泵護罩上的標志箭頭一致,否則立即停機并將總電源的任意二根相線(xiàn)對調并再次確認真空泵的轉向后裝上防護端板。

                  3.0、操作運行

                  3.1、時(shí)間設定

                  01、揭開(kāi)電器控制面板上部的數顯式時(shí)間控制器的防護罩;

                  02、中間的調節鈕為時(shí)(H)、分(M)、秒(S)選擇鈕,例如08H28表示8小時(shí)28分鐘,12M25表示12分鐘25秒。

                  03、由于數顯式時(shí)間控制器對設定的數值具有記憶功能,所以在儀表關(guān)閉狀態(tài)下的設定值才有效。

                  3.2、參數設定和工作流程

                  01、按工藝要求分別設定總時(shí)間、真空時(shí)間和常壓時(shí)間??倳r(shí)間是產(chǎn)品在腌制液內的腌制時(shí)間;真空時(shí)間是產(chǎn)品在腌制液內保持設定負壓(吸)的時(shí)間段;常壓時(shí)間是產(chǎn)品在腌制液內保持設定常壓(呼)的時(shí)間段;

                  02、關(guān)閉真空腌制機底部的放水閥門(mén);

                  03、將真空腌制機的上蓋推至腌制罐上部將四個(gè)鉤鎖鎖好;

                  04、按工藝要求設定真空度的壓力范圍:將上、下限閉鎖指針?lè )謩e調整到所需壓力即可(下限真空度≥-0.06MPa);

                  05、開(kāi)啟控制面板上的“腌制”開(kāi)關(guān),5~10s后真空指示燈點(diǎn)亮,腌制機內部開(kāi)始抽真空,抽真空結束后腌制罐內就保持著(zhù)負壓,負壓的保持時(shí)間取決于“真空時(shí)間”的設定值;

                  06、到達“真空時(shí)間”的設定值時(shí),常壓裝置開(kāi)啟,空氣進(jìn)入腌制罐內,使腌制罐內的壓力和外界一致。常壓時(shí)間取決于“常壓時(shí)間”的設定值;

                  07、到達“常壓時(shí)間”的設定值時(shí),“真空時(shí)間”開(kāi)始計時(shí),抽真空裝置啟動(dòng)前排水裝置會(huì )將過(guò)濾器內的殘液放掉(5~10s),然后啟動(dòng)抽真空裝置。如此周而復始,完成呼吸腌制過(guò)程;

                  08、到達“總時(shí)間”的設定值后,“真空時(shí)間”和“常壓時(shí)間”停止計時(shí),出料指示燈點(diǎn)亮,常壓裝置和排殘液裝置同時(shí)開(kāi)啟,使罐內恢復常壓。

                  3.3、設定注意事項:

                  01、真空度范圍設定值在-0.03MPa~-0.06MPa之間,不可小于-0.06MPa!

                  02、總時(shí)間設定單位為小時(shí),最小值不低于真空時(shí)間和常壓時(shí)間累加的時(shí)間!

                  04、真空時(shí)間和常壓時(shí)間設定單位為“min”,且最小值不低于5min。

                  3.4、裝料

                  01、將需要腌制的原料裝入腌制吊筐內,裝量最好為腌制吊筐容積的90%以下,鎖好腌制吊筐的物料門(mén)。用吊鉤上的四個(gè)吊爪分別鉤住裝料筐上的四個(gè)吊耳將吊環(huán)掛在提升起重鉤上起吊后進(jìn)入真空腌制機內,卸下吊鉤;

                  02、保持腌制罐上口的法蘭潔凈,確保無(wú)雜質(zhì)和異物;

                  03、其他按3.1的流程操作。

                  3.6、出料

                  當出料指示燈點(diǎn)亮后即可松開(kāi)腌制機上的四個(gè)鎖鉤,將蓋推至軌道后側,用提升設備將裝料筐吊出。

                  4.0、注意事項

                  4.1、蓋密封蓋前,請確認裝料罐與密封蓋的結合部位有無(wú)雜物,否則會(huì )因密封不嚴而造成抽不了真空或漏氣。

                  4.2、電器控制面板及電器部分請注意防水、防潮。

                  4.3、檢修、清洗設備時(shí)請先切斷電源!

                  4.4、定期檢查擺線(xiàn)減速機和真空泵油位,做到及時(shí)補充或更換。

                  4.5、定期檢查結地線(xiàn)連接是否良好。

                  5.0、真空泵說(shuō)明

                  5.1、在正常情況下,應每天檢查油位,當油位下降到油窗的1/4高度時(shí),應補充到3/4高度。

                  5.2、每周一次停泵檢查油污情況(根據油的顏色、粘度及潤滑性),如覺(jué)得不正常,可進(jìn)行換油。換油前,泵必須先運轉15分鐘,使油發(fā)熱,然后停泵,旋開(kāi)放油塞,將油放盡。

                  5.3、換油工作必須在停泵情況下進(jìn)行。

                  5.4、如果泵長(cháng)時(shí)間擱置不用,應將油放盡并清潔泵體,然后注入新油。

                  5.5、真空泵在運行時(shí)不得打開(kāi)油箱蓋,以免油霧噴出。

                  5.6、真空泵油為100號機械真空泵油,嚴禁用其它油品代替。

                  5.7、新泵使用100小時(shí)后必須進(jìn)行第一次換油程序。

                  6.0、電氣原理

                  LZK-1200型立式真空腌制機說(shuō)明書(shū)

                  【概要描述】LZK-1200型立式真空腌制機說(shuō)明書(shū)

                  1.0、主要參數?

                  1.1、外形尺寸:L2000×W 1170×H 1720

                  1.2、內容積:1200L

                  1.3、設備功率:1.5Kw

                  1.4、真空度: -0.04Mpa~-0.06Mpa

                  1.5、抽氣速率:8L/S

                  1.6、時(shí)間控制:1min~99H

                  1.7、鎖蓋方式:四點(diǎn)鉤鎖

                  1.8、開(kāi)蓋方式:軌道平推

                  注:產(chǎn)品如有改動(dòng)恕不另行通知

                  2.0、安裝說(shuō)明

                  2.1、真空腌制機應按安裝圖紙或工藝要求擺放,調節真空腌制機底部的調節地腳使腌制機平穩;

                  2.2、打開(kāi)真空腌制機背面的防護門(mén),卸下側面的電氣控制箱蓋板,將從漏電斷路器引來(lái)的電源接入控制箱內;

                  2.3、確認接線(xiàn)無(wú)誤且接地線(xiàn)的接地電阻≤4Ω后方可通電試機。

                  具體步驟如下:

                  01、裝好電器控制箱蓋板;

                  02、開(kāi)啟控制面板上的“電源”開(kāi)關(guān),此時(shí)電源指示燈點(diǎn)亮;

                  03、開(kāi)啟控制面板上的“腌制”開(kāi)關(guān),觀(guān)察真空泵的轉向應和真空泵護罩上的標志箭頭一致,否則立即停機并將總電源的任意二根相線(xiàn)對調并再次確認真空泵的轉向后裝上防護端板。

                  3.0、操作運行

                  3.1、時(shí)間設定

                  01、揭開(kāi)電器控制面板上部的數顯式時(shí)間控制器的防護罩;

                  02、中間的調節鈕為時(shí)(H)、分(M)、秒(S)選擇鈕,例如08H28表示8小時(shí)28分鐘,12M25表示12分鐘25秒。

                  03、由于數顯式時(shí)間控制器對設定的數值具有記憶功能,所以在儀表關(guān)閉狀態(tài)下的設定值才有效。

                  3.2、參數設定和工作流程

                  01、按工藝要求分別設定總時(shí)間、真空時(shí)間和常壓時(shí)間??倳r(shí)間是產(chǎn)品在腌制液內的腌制時(shí)間;真空時(shí)間是產(chǎn)品在腌制液內保持設定負壓(吸)的時(shí)間段;常壓時(shí)間是產(chǎn)品在腌制液內保持設定常壓(呼)的時(shí)間段;

                  02、關(guān)閉真空腌制機底部的放水閥門(mén);

                  03、將真空腌制機的上蓋推至腌制罐上部將四個(gè)鉤鎖鎖好;

                  04、按工藝要求設定真空度的壓力范圍:將上、下限閉鎖指針?lè )謩e調整到所需壓力即可(下限真空度≥-0.06MPa);

                  05、開(kāi)啟控制面板上的“腌制”開(kāi)關(guān),5~10s后真空指示燈點(diǎn)亮,腌制機內部開(kāi)始抽真空,抽真空結束后腌制罐內就保持著(zhù)負壓,負壓的保持時(shí)間取決于“真空時(shí)間”的設定值;

                  06、到達“真空時(shí)間”的設定值時(shí),常壓裝置開(kāi)啟,空氣進(jìn)入腌制罐內,使腌制罐內的壓力和外界一致。常壓時(shí)間取決于“常壓時(shí)間”的設定值;

                  07、到達“常壓時(shí)間”的設定值時(shí),“真空時(shí)間”開(kāi)始計時(shí),抽真空裝置啟動(dòng)前排水裝置會(huì )將過(guò)濾器內的殘液放掉(5~10s),然后啟動(dòng)抽真空裝置。如此周而復始,完成呼吸腌制過(guò)程;

                  08、到達“總時(shí)間”的設定值后,“真空時(shí)間”和“常壓時(shí)間”停止計時(shí),出料指示燈點(diǎn)亮,常壓裝置和排殘液裝置同時(shí)開(kāi)啟,使罐內恢復常壓。

                  3.3、設定注意事項:

                  01、真空度范圍設定值在-0.03MPa~-0.06MPa之間,不可小于-0.06MPa!

                  02、總時(shí)間設定單位為小時(shí),最小值不低于真空時(shí)間和常壓時(shí)間累加的時(shí)間!

                  04、真空時(shí)間和常壓時(shí)間設定單位為“min”,且最小值不低于5min。

                  3.4、裝料

                  01、將需要腌制的原料裝入腌制吊筐內,裝量最好為腌制吊筐容積的90%以下,鎖好腌制吊筐的物料門(mén)。用吊鉤上的四個(gè)吊爪分別鉤住裝料筐上的四個(gè)吊耳將吊環(huán)掛在提升起重鉤上起吊后進(jìn)入真空腌制機內,卸下吊鉤;

                  02、保持腌制罐上口的法蘭潔凈,確保無(wú)雜質(zhì)和異物;

                  03、其他按3.1的流程操作。

                  3.6、出料

                  當出料指示燈點(diǎn)亮后即可松開(kāi)腌制機上的四個(gè)鎖鉤,將蓋推至軌道后側,用提升設備將裝料筐吊出。

                  4.0、注意事項

                  4.1、蓋密封蓋前,請確認裝料罐與密封蓋的結合部位有無(wú)雜物,否則會(huì )因密封不嚴而造成抽不了真空或漏氣。

                  4.2、電器控制面板及電器部分請注意防水、防潮。

                  4.3、檢修、清洗設備時(shí)請先切斷電源!

                  4.4、定期檢查擺線(xiàn)減速機和真空泵油位,做到及時(shí)補充或更換。

                  4.5、定期檢查結地線(xiàn)連接是否良好。

                  5.0、真空泵說(shuō)明

                  5.1、在正常情況下,應每天檢查油位,當油位下降到油窗的1/4高度時(shí),應補充到3/4高度。

                  5.2、每周一次停泵檢查油污情況(根據油的顏色、粘度及潤滑性),如覺(jué)得不正常,可進(jìn)行換油。換油前,泵必須先運轉15分鐘,使油發(fā)熱,然后停泵,旋開(kāi)放油塞,將油放盡。

                  5.3、換油工作必須在停泵情況下進(jìn)行。

                  5.4、如果泵長(cháng)時(shí)間擱置不用,應將油放盡并清潔泵體,然后注入新油。

                  5.5、真空泵在運行時(shí)不得打開(kāi)油箱蓋,以免油霧噴出。

                  5.6、真空泵油為100號機械真空泵油,嚴禁用其它油品代替。

                  5.7、新泵使用100小時(shí)后必須進(jìn)行第一次換油程序。

                  6.0、電氣原理

                  • 分類(lèi):維修保養
                  • 作者:南京明瑞機械設備有限公司
                  • 來(lái)源:www.gsxzs.com
                  • 發(fā)布時(shí)間:2021-10-05 16:34
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                  LZK-1200型立式真空腌制機說(shuō)明書(shū)

                  1.0、主要參數 

                  1.1、外形尺寸:L2000×W 1170×H 1720

                  1.2、內容積:1200L

                  1.3、設備功率:1.5Kw

                  1.4、真空度: -0.04Mpa~-0.06Mpa

                  1.5、抽氣速率:8L/S

                  1.6、時(shí)間控制:1min~99H

                  1.7、鎖蓋方式:四點(diǎn)鉤鎖

                  1.8、開(kāi)蓋方式:軌道平推

                  注:產(chǎn)品如有改動(dòng)恕不另行通知

                  2.0、安裝說(shuō)明

                  2.1、真空腌制機應按安裝圖紙或工藝要求擺放,調節真空腌制機底部的調節地腳使腌制機平穩;

                  2.2、打開(kāi)真空腌制機背面的防護門(mén),卸下側面的電氣控制箱蓋板,將從漏電斷路器引來(lái)的電源接入控制箱內;

                  2.3、確認接線(xiàn)無(wú)誤且接地線(xiàn)的接地電阻≤4Ω后方可通電試機。

                  具體步驟如下:

                  01、裝好電器控制箱蓋板;

                  02、開(kāi)啟控制面板上的“電源”開(kāi)關(guān),此時(shí)電源指示燈點(diǎn)亮;

                  03、開(kāi)啟控制面板上的“腌制”開(kāi)關(guān),觀(guān)察真空泵的轉向應和真空泵護罩上的標志箭頭一致,否則立即停機并將總電源的任意二根相線(xiàn)對調并再次確認真空泵的轉向后裝上防護端板。

                  3.0、操作運行

                  3.1、時(shí)間設定

                  01、揭開(kāi)電器控制面板上部的數顯式時(shí)間控制器的防護罩;

                  02、中間的調節鈕為時(shí)(H)、分(M)、秒(S)選擇鈕,例如08H28表示8小時(shí)28分鐘,12M25表示12分鐘25秒。

                  03、由于數顯式時(shí)間控制器對設定的數值具有記憶功能,所以在儀表關(guān)閉狀態(tài)下的設定值才有效。

                  3.2、參數設定和工作流程

                  01、按工藝要求分別設定總時(shí)間、真空時(shí)間和常壓時(shí)間??倳r(shí)間是產(chǎn)品在腌制液內的腌制時(shí)間;真空時(shí)間是產(chǎn)品在腌制液內保持設定負壓(吸)的時(shí)間段;常壓時(shí)間是產(chǎn)品在腌制液內保持設定常壓(呼)的時(shí)間段;

                  02、關(guān)閉真空腌制機底部的放水閥門(mén);

                  03、將真空腌制機的上蓋推至腌制罐上部將四個(gè)鉤鎖鎖好;

                  04、按工藝要求設定真空度的壓力范圍:將上、下限閉鎖指針?lè )謩e調整到所需壓力即可(下限真空度≥-0.06MPa);

                  05、開(kāi)啟控制面板上的“腌制”開(kāi)關(guān),5~10s后真空指示燈點(diǎn)亮,腌制機內部開(kāi)始抽真空,抽真空結束后腌制罐內就保持著(zhù)負壓,負壓的保持時(shí)間取決于“真空時(shí)間”的設定值;

                  06、到達“真空時(shí)間”的設定值時(shí),常壓裝置開(kāi)啟,空氣進(jìn)入腌制罐內,使腌制罐內的壓力和外界一致。常壓時(shí)間取決于“常壓時(shí)間”的設定值;

                  07、到達“常壓時(shí)間”的設定值時(shí),“真空時(shí)間”開(kāi)始計時(shí),抽真空裝置啟動(dòng)前排水裝置會(huì )將過(guò)濾器內的殘液放掉(5~10s),然后啟動(dòng)抽真空裝置。如此周而復始,完成呼吸腌制過(guò)程;

                  08、到達“總時(shí)間”的設定值后,“真空時(shí)間”和“常壓時(shí)間”停止計時(shí),出料指示燈點(diǎn)亮,常壓裝置和排殘液裝置同時(shí)開(kāi)啟,使罐內恢復常壓。

                  3.3、設定注意事項:

                  01、真空度范圍設定值在-0.03MPa~-0.06MPa之間,不可小于-0.06MPa!

                  02、總時(shí)間設定單位為小時(shí),最小值不低于真空時(shí)間和常壓時(shí)間累加的時(shí)間!

                  04、真空時(shí)間和常壓時(shí)間設定單位為“min”,且最小值不低于5min。

                  3.4、裝料

                  01、將需要腌制的原料裝入腌制吊筐內,裝量最好為腌制吊筐容積的90%以下,鎖好腌制吊筐的物料門(mén)。用吊鉤上的四個(gè)吊爪分別鉤住裝料筐上的四個(gè)吊耳將吊環(huán)掛在提升起重鉤上起吊后進(jìn)入真空腌制機內,卸下吊鉤;

                  02、保持腌制罐上口的法蘭潔凈,確保無(wú)雜質(zhì)和異物;

                  03、其他按3.1的流程操作。

                  3.6、出料

                  當出料指示燈點(diǎn)亮后即可松開(kāi)腌制機上的四個(gè)鎖鉤,將蓋推至軌道后側,用提升設備將裝料筐吊出。

                  4.0、注意事項

                  4.1、蓋密封蓋前,請確認裝料罐與密封蓋的結合部位有無(wú)雜物,否則會(huì )因密封不嚴而造成抽不了真空或漏氣。

                  4.2、電器控制面板及電器部分請注意防水、防潮。

                  4.3、檢修、清洗設備時(shí)請先切斷電源!

                  4.4、定期檢查擺線(xiàn)減速機和真空泵油位,做到及時(shí)補充或更換。

                  4.5、定期檢查結地線(xiàn)連接是否良好。

                  5.0、真空泵說(shuō)明

                  5.1、在正常情況下,應每天檢查油位,當油位下降到油窗的1/4高度時(shí),應補充到3/4高度。

                  5.2、每周一次停泵檢查油污情況(根據油的顏色、粘度及潤滑性),如覺(jué)得不正常,可進(jìn)行換油。換油前,泵必須先運轉15分鐘,使油發(fā)熱,然后停泵,旋開(kāi)放油塞,將油放盡。

                  5.3、換油工作必須在停泵情況下進(jìn)行。

                  5.4、如果泵長(cháng)時(shí)間擱置不用,應將油放盡并清潔泵體,然后注入新油。

                  5.5、真空泵在運行時(shí)不得打開(kāi)油箱蓋,以免油霧噴出。

                  5.6、真空泵油為100號機械真空泵油,嚴禁用其它油品代替。

                  5.7、新泵使用100小時(shí)后必須進(jìn)行第一次換油程序。

                  6.0、電氣原理

                  LZK-1200型立式真空腌制機電氣原理圖

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